Vin 2

För många är vinprovning det svåraste inom vin. Under denna kväll dyker vi ned i vad vinet säger och hur du tolkar det du upplever. Vi går igenom vinets åldrande över tid liksom vinmakningsprocessen samt de olika förutsättningar som finns i vingården och som påverkar vad vi upplever i vinet. Föreläsningen leds av Hans Wejnefalk Larsson som delar med sig av sina bästa tips och knep på hur man blir bättre provare.

Bordeaux och Bourgogne är vinvärldens giganter – mytomspunna, älskade och ökända för att vara bland de svåraste regionerna att verkligen förstå. Här finns en komplexitet som fått både vinkritiker och passionerade samlare att ägna hela liv åt att försöka bemästra dem. Under denna vinföreläsning får du en pedagogisk och lättillgänglig introduktion som ger dig verktygen att navigera två av vinvärldens största och mest fascinerande regioner.

Aldrig har det funnits en bättre tid att förälska sig i Pinot Noir än idag. Kvalitetsutvecklingen utanför Bourgogne har exploderat, och världens vinmakare visar gång på gång hur druvan kan briljera i helt nya ursprung. Under kvällen provas sex uttrycksfulla Pinot Noir från olika delar av världen – en jämförande smakresa som utmanar gamla sanningar och öppnar dörren till nya favoriter.

Italien är ett vinland djupt rotat i sin historia – alltför ofta fastnar vi i det förflutna. Under denna kväll tar Ulrika Ferlin med dig med bortom klassikerna och in i det nya Italien, där tidigare bortprioriterade druvor har fått nytt liv och stilar som en gång ansågs omoderna nu står i rampljuset. Följ med på en inspirerande resa genom ett Italien i förändring, fullt av energi, innovation och överraskande uttryck – i Sveriges kanske mest älskade vinland.

Vinvärlden rusar framåt – snabbare, bredare och mer modig än någonsin. Nya druvor, nya stilar och oväntade regioner utmanar och gör dagens vinutbud både större och mer spännande än för bara några år sedan. Alice Dahlgren tar dig med på en trendspaning genom den moderna vinvärlden, där sex utvalda viner speglar det som formar framtidens smakpreferenser. Räkna med överraskningar, nya favoriter och glas som inte alltid är vad du tror.

Få vinländer har genomgått en lika imponerande förvandling som Spanien. Från ett redan starkt arv av klassiska toppviner har landet tagit ett kliv in i en ny, dynamisk era där mångfalden aldrig varit större. I nordväst ser vi en ny våg av eleganta, lättare röda viner med frisk syra, medan södra Spanien överraskar med djärva druvval och uttryck långt bortom det förväntade. Följ med när Johan Franco Cereceda guidar dig genom Spaniens vinmässiga renässans – en smakresa genom landets utveckling, presenterad i sex noggrant utvalda och högst spännande viner.