Hoppa till innehåll Hos oss blir du en kunnig sommelier under ett års utbildning fördelat på 21 utbildningsdagar. Ledda av några av Sveriges vassaste föreläsare och vinexperter. Alltid i framkant! Under utbildningen får du prova över 255 viner av hög kvalitet vilket är grunden till en stor vinkunskap.
PRIS: från 55 000 kr ex. moms
Har du ett stort intresse av vin, är kock, vill jobba med vin på restaurang, inom import eller på andra sätt, då är sommelierutbildningen något för dig.
Det spelar ingen roll om du är nybörjare eller har en grundkunskap, här får du en fördjupande utbildning om vinmakning, vinländer, druvor och mat och vin i kombination som mynnar ut i sommelierexamen.
En gedigen utbildning som kräver studiemotivation och tid.
The Wine Hubs sommelierutbildning är godkänd och rekommenderad av Svenska Sommelierföreningen.
Under 21 utbildningsdagar får du lära dig om världens klassiska vinländer, om hur vin tillverkas, betydelsen av terroir samt om sprit, öl och annan dryck. Men utbildningen täcker även in nya spännande vinområden bortom den traditionella vinkartan.
Vi lägger stort fokus på vinprovningar som vi håller två gånger per utbildningsdag. Dessutom går vi igenom nya relevanta druvor, miljöaspekter och hur du kombinerar mat och dryck på bästa sätt.
Sommelierutbildningen har ett stort fokus på provning av vin och annan dryck. Under utbildningen provar vi minst 255 viner och andra drycker som sprit, öl, cider och alkoholfritt. Majoriteten av dessa provningar hålls blint och efter provningsprotokoll.
Under varje utbildningsdag provas 12 viner.
Varje utbildningsdag fokuserar på ett specifikt tema där olika vinländer omfattar de flesta av dagarna. Genom att strukturerat gå igenom världens alla vinländer kan vi pedagogiskt fördjupa oss i regioner, vinstilar, druvor, vinlagstiftning och terroir. Viktiga byggstenar för att förstå vinet.
Under utbildningen lär du dig de verktyg som behövs för att arbeta som sommelier på restaurang. Vi går igenom sommelierens roll, vad det innebär och vilka förväntningar som ställs av olika sällskap. Vi går igenom hur man bygger vinlistor och vinkällare samt hur man lär sig kombinera drycken till maten.
