...

Diplomerad

SOMMELIERUTBILDNING

Hos oss blir du en kunnig sommelier under ett års utbildning fördelat på 21 utbildningsdagar. Ledda av några av Sveriges vassaste föreläsare och vinexperter. Alltid i framkant! Under utbildningen får du prova över 255 viner av hög kvalitet vilket är grunden till en stor vinkunskap.

Pris: från 55 000 kr exklusive moms 

Vad gör vår sommelierutbildning unik?

En sammanhållen utbildning under 21 eller 29 dagar- du vet att utbildningen slutförs, när du kommer att examineras och behöver inte vänta på datum för nästa steg.

Vi har ett modernt och löpande uppdaterat studiematerial i tre delar samt tillgång till en digital plattform inkl. extra studiematerial, blindkartor och quiz.

Vi provar högkvalitativa viner och annan dryck från mer än 30 importörer som omsorgsfullt valts ut för sitt specifika syfte i utbildningen. Alla serveras i rätt temperatur och provas i glas från Zwiesel.

Du väljer själv om du vill addera WSET level 2 och 3 – hos oss ges denna utbildning på engelska, helt enligt reglerna. Våra WSET- studenter har bland de högsta medelbetygen i världen.

Vi har tre huvudföreläsare och tio övriga föreläsare som alla är verksamma inom sitt specialområde och tillhör de bästa inom respektive område.

 

Vi jobbar nära branschen, hos oss får du inbjudan till extra vinprovningar, möten med producenter, årliga studiebesök på bryggeri/vingård samt inbjudan till vinresor, ofta utan eller till mycket rabatterad kostnad.

The Wine Hubs sommelierutbildning är rekommenderad av Svenska Sommelierföreningen.

Vad lär man sig på

Sommelierutbildningen?

Under 21 utbildningsdagar får du lära dig om världens klassiska vinländer, om hur vin tillverkas, betydelsen av terroir samt om sprit, öl och annan dryck. Men utbildningen täcker även in nya spännande vinområden bortom den traditionella vinkartan. 

Vi lägger stort fokus på vinprovningar som vi håller två gånger per utbildningsdag. Dessutom går vi igenom nya relevanta druvor, miljöaspekter och hur du kombinerar mat och dryck på bästa sätt. 

Provningsmetodik

Sommelierutbildningen har ett stort fokus på provning av vin och annan dryck. Under utbildningen provar vi minst 255 viner och andra drycker som sprit, öl, cider och alkoholfritt. Majoriteten av dessa provningar hålls blint och efter provningsprotokoll. Under varje utbildningsdag provas 12 viner. 

Vinländer

Varje utbildningsdag fokuserar på ett specifikt tema där olika vinländer omfattar de flesta av dagarna. Genom att strukturerat gå igenom världens alla vinländer kan vi pedagogiskt fördjupa oss i regioner, vinstilar, druvor, vinlagstiftning och terroir. Viktiga byggstenar för att förstå vinet. 

 

Arbeta med vin i en modern restaurangmiljö

Under utbildningen lär du dig de verktyg som behövs för att arbeta som sommelier på restaurang. Vi går igenom sommelierens roll, vad det innebär och vilka förväntningar som ställs av olika sällskap. Vi går igenom hur man bygger vinlistor och vinkällare samt hur man lär sig kombinera drycken till maten. 

WSET

Wine and spirits education trust

På The Wine Hub läser du din sommelierutbildning med eller utan WSET level 2 och 3. WSET är ett bra komplement till utbildningen då den ger internationellt erkännande.

WSET level 2 och level 3 läses parallellt under sommelierutbildningen. Du börjar med Level 2 och läser kursen precis efter att sommelierutbildningen startat. Level 3 läses efter att du skrivit examen på sommelierutbildningen. 

Städer

Var finns sommelierutbildningen?

Välj stad för att se aktuella utbildningsstarter

Stockholm

Göteborg

Malmö

Umeå

Vem ska gå

Sommelierutbildningen?

Har du ett stort intresse av vin, är kock, vill jobba med vin på restaurang, inom import eller på andra sätt, då är sommelierutbildningen något för dig.

Det spelar ingen roll om du är nybörjare eller har en grundkunskap, här får du en fördjupande utbildning om vinmakning, vinländer, druvor och mat och vin i kombination som mynnar ut i sommelierexamen.
En gedigen utbildning som kräver studiemotivation och tid.

varför ska man gå en

sommelierutbildning?

XXXX

Vem har gått

Sommelierutbildningen?

Vassa föreläsare

Hos oss blir du utbildad av några av Sveriges mest kunniga vinprofiler – alltid i framkant!

Våra vassa föreläsare och vinexperter är alla handplockade och verksamma i sitt yrke som journalister, sommelierer, bartenders, skribenter och författare och föreläser om sitt expertisområde. Vi garanterar välplanerade och inspirerande utbildningsdagar med väl genomarbetat material, under ledning av personer som kan sitt ämne, har koll på trenderna och har en stor passion för drycken. Lär känna dem ännu bättre!

@thewinehubse

Följ oss på instagram!

I vilken stad vill du gå sommelierutbildningen?

Stockholm

Göteborg

Malmö

Umeå

Visby