...

Vinföreläsningar

Våra vinföreläsningar passar alla som vill lära sig mer om ett visst ämne inom vin. Både dig som är utbildad och dig som vill hålla din kunskap vid liv och lära dig mer om olika ämnen.

Var finns våra vinföreläsningar?

thewinehub

Stockholm

Med provning

Vinföreläsningar

Våra korta vinföreläsningar är perfekt för dig som vill prova vin och lära dig mer om ett specifikt vintema på ett lättsamt sätt. Vi djupdyker i olika spännande områden och teman, provar ett antal olika viner, diskuterar och lär oss på djupet.

Hos oss är det en självklarhet att kunna erbjuda säsonganpassade teman kring drycker om anpassar sig till säsong som till olika mattraditioner. Vinföreläsningar kan dessutom skräddarsys för enskilda grupper eller företag.

3 olika nivåer

Vi på The Wine Hub är väldigt måna om att du ska få rätt upplevelse hos oss.
Därmed har vi graderat våra vinkurser i
3 olika nivåer där du själv ska kunna välja vilken nivå som passar dig bäst. 

Vi har alltid ett stort gehör mot våra kursdeltagare och vi anpassar kunskapen därefter. Men vi uppmuntrar alla till att våga ta steget mot mer utmanande kurser.

Nivå 1 – Ny i vinvärlden

Du har precis börjat upptäcka vinets värld och kanske hunnit lära dig namnen på några druvor och några av de viktigaste distrikten och du har dessutom hunnit gå på enstaka provningar.

Nivå 2 – Har lite koll 

Du har ganska bra koll på läget, dels på hur man provar vin, dels har du viss kunskap om några av de viktigaste vinområdena i världen och på de mest odlade druvorna.

Nivå 3 – Vinvan

Du har fördjupade kunskaper i vin, är utbildad sommelier eller jobbar inom vinnäringen på produktsidan, som skribent eller på krogen som vinansvarig.

Kommande vinföreläsningar

Stockholm

Pris

1 795 kr inkl.moms 

Datum & tid

18 februari, 17.30 – 20.30

Plats

The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm 

Föreläsare

Ulrika Ferlin, Dip.WSET

Piemontes röda viner

Piemonte är hem till några av världens mest berömda viner; Barolo, Barbaresco och Barbera. Men Piemonte består av totalt 59 regioner som skiljer sig åt på många olika sätt. Under kvällen går vi under tre timmar på djupet i denna komplexa och ibland kluriga vinregion tillsammans med Piemonte-experten Ulrika Ferlin Dip. WSET, vinkonsult boende i Alba. Vi får svar på hur dessa druvor och områden skiljer sig åt, diskuterar tillverkningsmetoder och producenter samt provar minst 12 röda viner från välrenommerade producenter från bl.a. Barolo, Barbaresco, Langhe, Gattinara, Nizza, Barbera, Dogliani och Verduno.

Nivå: Vinvan

Chardonnay från hela världen

Följ med The Wine Hubs föreläsare Sarah Geoffroy  på en resa genom världen av Chardonnay! Många säger sig älska Chablis men inte Chardonnay – här reder vi ut de absolut vanligaste missförstånden gällande druvan. Under två timmar får du utforska vad som gör Chardonnay till en av världens mest älskade druvor,  tillsammans provar vi sex viner från olika delar av världen. Lär dig om de olika stilarna, var vinerna kommer ifrån, och hur de bäst kombineras med mat. Oavsett om du är en nybörjare eller vinentusiast, kommer denna föreläsning ge dig en djupare förståelse och uppskattning för Chardonnay.

Nivå: Ny i vinvärlden 

Stockholm

Pris

995 kr inkl.moms 

Datum & tid

6 mars, 17.30 – 19.30

Plats

The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm 

Föreläsare

Sarah Geoffroy

Stockholm

Pris

1 795 kr inkl.moms 

Datum & tid

11 mars, 17.30 – 20.30

Plats

The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm 

Föreläsare

Sarah Geoffroy

Den här föreläsningen är en del av vinkursen Vin 2. 

Det innovativa Sydafrika

Sydafrikas vinscen har utvecklats enormt de senaste 10 åren. Fokus har flyttats från Cabernet Sauvignon och Pinotage till Chenin Blanc, Pinot Noir, Chardonnay och Cinsault. Kallare områden med lättare viner har fått mer rampljus, så scenen domineras inte längre av Stellenbosch, Paarl och Franschoek. Snarare har spännande och innovativa regioner som Elgin, Swartland och Hemel-en-Erde börjat få internationellt renommé. Vi provar sex intressanta viner.

Följ med på en spännande resa igenom det nya Sydafrika med vår Sydafrikaexpert Sarah Geoffroy!

Nivå: Har lite koll 

Vita toppviner från Iberiska halvön

Det är på vitvinsfronten det händer! Spanien och Portugal uppvisar idag en fantastisk mångfald spännande vita kvalitetsviner. Viner som bör uppmärksammas mer internationellt. Här hittar vi nya druvor, nya områden, ny filosofi men framför allt upptäckarglädje bland de mest progressiva producenterna. Vi provar sex av de mest spännande vinerna på den iberiska vitvinsscenen.

Prisbelönta vinskribenten Johan Franc Cereceda berättar mer under denna ögonöppnande kväll.

Nivå: Har lite koll

Stockholm

Pris

1 795 kr inkl.moms 

Datum & tid

18 mars, 17.30 – 20.30

Plats

The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm 

Föreläsare

Johan Franco Cereceda

Den här vinföreläsningen är en del av Vin 2. 

Stockholm

Pris

1 795 kr inkl.moms 

Datum & tid

19 mars, 17.30 – 20.30

Plats

The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm 

Föreläsare

Johan Iller

Det moderna Bourgogne

Möt den nya generationens vinmakare tillsammans med Johan Iller, tidigare chefssommelier på Operakällaren som nyligen sadlat om till vinimportör på Winescout samt utbildare på sommelierutbildningen hos oss på The Wine Hub. Johan har över 25 resor till Bourgogne i bagaget och har följt utvecklingen i regionen under lång tid. Ett område där priserna på mark blivit ouppnåelig för den nya generationens vinmakare. Förr hade ordet negociant – vinhandlare, en negativ klang men det har verkligen förändrats i takt med att unga vinmakare som utmanar traditionen brutit ny mark och får en allt mer upphöjd plats med viner som snabbt blivit svåråtkomliga. Följ med Johan på en spännande resa i det moderna Bourgogne  – en plats där tiden inte står stilla. Vi provar sex viner under 3 timmar.

Nivå: Vinvan

Det kalla Kalifornien mot Oregon - en resa i Pinot Noir

Strålande viner på superdruvan Pinot Noir är ingen ny företeelse i Kalifornien. Klimatförändringarna har gjort att många vinbönder söker sig till kallare områden för att kunna behålla balansen och fräschören i vinerna där kalla områden i just Kalifornien blivit branschledande. Samtidigt kommer det fantastiska viner från Oregon… Vi provar sex exklusiva Pinot Noir-viner. Följ med USA-experten Hans Wejnefalk Larsson på en match mellan två Pinot Noir-giganter.

Nivå: Har lite koll 

Stockholm

Pris

1 795 kr inkl.moms 

Datum & tid

25 mars, 17.30 – 20.30

Plats

The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm 

Föreläsare

Hans Wejnefalk Larsson

Stockholm

Pris

995 kr inkl.moms 

Datum & tid

3 april, 17.30 – 20.30

Plats

The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm 

Föreläsare

Åsa Johansson, Dip.WSET

Crash course Italien

Allt du skulle vilja veta om Italiens fascinerande vinvärld.
Åsa Johansson, Italienexpert och mycket uppskattad föreläsare och vinskribent, berättar ur ett mer personligt perspektiv om landet alla svenska vinkonsumenter håller som favorit, från norr till söder. Kvällen avslutas med en provning av sex italienska viner.

Nivå: Ny i vinvärlden. 

Bordeaux – klassikernas klassiker tänker nytt

Under denna kväll lyfter vi på locket till Bordeaux. Det handlar om allt från nya druvor till anrika, gamla system som håller på att luckras upp. Under kvällen ges flera verktyg för att du ska kunna navigera i ett modernare Bordeaux och i områdets oreader av regioner. Vi kommer att prova sex viner, några från det klassiska Bordeaux samt några nya uppstickare som utmanar den etablerade stilen.

Välkommen till en spännande kväll om ett nytänkande Bordeaux med Hans Wejnefalk Larsson.

Nivå: Har lite koll

Stockholm

Pris

1 795 kr inkl.moms 

Datum & tid

8 april, 17.30 – 20.30

Plats

The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm 

Föreläsare

Hans Wejnefalk Larsson

Stockholm

Pris

1 295 kr inkl.moms 

Datum & tid

24 april, 17.30 – 20.30

Plats

The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm 

Föreläsare

Sarah Geoffroy

En rundresa i Frankrike

Upptäck den fascinerande världen av franska viner i vår vinföreläsning för nybörjare! Under tre timmar tar vi dig med på en smakresa genom Frankrikes vinregioner – från Alsace till Bordeaux och Rhône. Med hjälp av sex utvalda viner lär du dig om landets rika vintraditioner, de olika druvsorterna och vad som gör varje region unik tillsammans med The Wine Hubs egna Frankrike-expert Sarah Geoffroy. Perfekt för dig som vill lära dig mer om vin eller bara njuta av en inspirerande kväll med nya smaker. Välkommen till en vinupplevelse som öppnar dörren till Frankrikes vinvärld!

Nivå: Ny i vinvärlden

Djupdykning i kaffets värld

Kaffe liknar på många sätt och vis vinvärlden med sin oändligt stora smakpotential kopplad till växtplats och underart. Följ med när vi utforskar kaffets historia, dess förädling och regionala stilar och lär dig om kaffets resa från planta till kopp. 

Under kursen kommer vi diskutera hur terroir och olika odlingsförhållanden speglas i koppen genom att testa kaffesorter från världens alla hörn. Vi kommer att smaka på traditionella och experimentella processmetoder som har ändrats hur vi ser på den enkla drycken och som har tagit kaffe in i framtiden.

Stockholm

Pris

595 kr inkl.moms 

Datum & tid

22 maj, 09.00 – 12.00

Plats

The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm 

Föreläsare

Benjamin Balck-Norman, Head Roaster på Lycke Kaffegårdar samt sommelier på restaurang Persona. 

Vad tyckte tidigare deltagare?

Amalia G Stöckel
Det givna stället för vinälskare, oavsett kunskapsnivå och yrke. Proffsiga och oerhört kunniga föreläsare/lärare och superintressanta provningar. Aldrig går en och en halv timme så snabbt som på The Wine Hub!
Madeleine Hagberg
Jag har varit på The Wine Hub för både vinprovning och kurs och stormtrivts vid varje tillfälle. Informativt och roligt, högt i tak där ingen fråga är för dum och en rolig blandning av nybörjare och vinnördar. Ser fram emot nästa tillfälle!
Annika Pohl
Så bra vinföreläsning hos The Wine Hub. Den jag var på handlade om Spanska vita viner. Jätteproffsigt, intressant och fantastiska viner som vi provade. Jag lärde mig en hel del nytt och hittade nya vin-favoriter. Jag kommer definitivt boka flera föreläsningar framöver. Rekommenderas varmt!
Ylva Alkman
Rekommenderar varmt att gå på kurs eller vinprovning på The Wine Hub. Mycket trevligt och lärorikt och många mycket duktiga och inspirerande föreläsare.
Magnus Dittmer
Två kvällars kurs om Bourgogne. Massor av väl avvägd och kompetent levererad information samt goda viner. Kan varmt rekommenderas.
Emilia Nilsson
Så berikande! Var vi på föreläsning om ”Slaget i Spanien”, kom med fördomar (om spanskt vin dvs) men gick därifrån med ett nyöppnat sinne. Lärde mig många nya roliga saker, fick perspektiv och ett sug för att lära mig ännu mer. Tack för en härlig kväll!
Fredrik Adolfsson
Fredrik Adolfsson
Tar vinutbildning och vinprovning till en ny nivå i ett centralt och trevligt läge. Kan verkligen rekommendera till de som är seriösa och nyfikna på vin.
Lidia Faghini
Lidia Faghini
Kan varmt rekommendera The Wine Hub! Det blev en uppskattad present till en väninna där vi kunde göra något minnesvärt ihop och lära oss om Rioja viner.

@thewinehubse

Följ os på Instagram!