The Wine Hub erbjuder Sveriges bredaste och mest inspirerande vinutbildningar på Östermalm i Stockholm, på Folk, Mat & Möten i Malmö och på Volare i Visby. Här finns en mängd olika vinkurser för alla som gillar vin oavsett om du är nybörjare eller mer bevandrad inom vinvärlden.
Vi arbetar för en inkluderande vinkunskap där vi plockar bort vinsnobberiet och gör vinkunskapen mer lättillgänglig. På The Wine Hub har vi allt från vinföreläsningar, grundkurser inom vin till masterclasses och Sveriges mest djupgående sommelierutbildning.
Alla våra kurser präglas av stor nyfikenhet, gedigen kunskap, koll på trenderna men framförallt en passion för vinet.
Varmt välkommen till oss!
Vår vision är att bli Sveriges främsta vinhub – en samlingsplats för alla som delar vårt intresse för vin och som vill fördjupa sin vinkunskap. The Wine Hub erbjuder en plats för alla, oavsett nivå och finns här för utbilda alla vinintresserade. Vi har ett bredare perspektiv där vi följer vinscenen bortom traditionella vinundervisningen, där våra föreläsare har en fördjupad internationell kompetens.
Med ny kunskap och eget, nyskrivet kursmaterial erbjuder vi en större bredd av spännande vinkurser för både privatpersoner och för de som redan jobbar i branschen. Vi har allt från Sveriges mest omfattande sommelierutbildning, grundkurs i vin, korta vinföreläsningar på olika teman till renodlade Masterclasses för proffsen.
Våra föreläsare har lång utbildningserfarenhet, internationell kompetens och har verkligen koll på vad som händer i vinvärlden.
VD OCH GRUNDARE
Sommelier och entreprenör med ett stort vinintresse sedan unga år. Stort engagemang för att erbjuda en gedigen utbildning inom vin som hittills saknats på marknaden.
FÖRELÄSARE & GRUNDARE
Hans Wejnefalk Larsson har jobbat som sommelier de senaste 10 åren på olika krogar runt om i världen. Han har bland annat varit Head Sommelier på Hide i London samt Oaxen Krog i Stockholm. I London blev Hans utnämnd till “Third most powerful sommelier in London 2019”. Innan han började som sommelier, arbetade Hans på vingårdar i både Bordeaux och i Hunter Valley, Australien. Hans drev Ferdinand Vinrum på Stureplan innan han började jobba som vinutbildare på The Wine Hub.
FÖRELÄSARE & GRUNDARE
Johan Franco Cereceda, vinskribent och vinboksförfattare, har varit chefredaktör för Världens Viner, redaktionsmedlem i Vin & mat, Allt om whisky, jobbat för vinmagasinen Allt om Vin och Vin & Bar, dessutom skrivit de prisbelönta böckerna Vino! – älskade spanska viner och Fino! – om sherry, världens bästa vin. Johan har också tipsat om vin på TV4:s Nyhetsmorgon och föreläst om vin runt om i Sverige. Idag jobbar Johan som chefredaktör på Vinliv och skriver på sin tredje bok om vin.
FÖRELÄSARE
Noora Bouix har 15 års erfarenhet som chefssommelier på anrika Savoy i Helsingfors samt ett par år på Hotel Kämp. Under åren på Savoy byggde Noora upp vinkällaren till att bli en av de mest framstående och största i Finland. Noora har även haft rollen som vinutbildare på svenskspråkiga delen av finska TV-kanalen YLE. På The Wine Hub föreläser Noora främst om Champagne, Bourgogne och Rhône som specialitet samt mat och vin i kombination. Noora arbetar även som rådgivare där hon inventerar privata vininvesterares vinkällare runt om i Europa.
MARKNADSKOORDINATOR
Alice Dahlgren är utbildad Sommelier från Restaurangakademien samt håller WSET 3. Alice har en kandidatexamen i kommunikation och marknadsföring från Stockholms universitet och har under sina studier bl.a. jobbat för Pernod Ricard samt ICA Liljeholmen. På The Wine Hub är Alice marknadsansvarig och kommunikatör där hon fångar de många bollar som flyger genom huben och tar dem från idé till faktiskt genomförande.
NORDISK MÄSTARE I SOMMELIERI
Ellen Franzen är Chefssommelier på två stjärniga krogen Gastrologik samt svensk mästare i Sommelieri 2019 och 2021. Hon blev även nordisk mästare 2021. På The Wine Hub föreläser Ellen på vår sommelierutbildning och håller i gästföreläsningar om viner från Östeuropa och Sverige.
MASTER OF WINE
Madeleine är prisbelönt Master of Wine & en av Sveriges ledande experter på vin. Hon är även en av författarna till kursmaterialet samt gästföreläsare på sommelierutbildningen samt på olika Masterclasses, ofta med fokus på södra halvklotet.
WSET EDUCATOR
Nils Bihari-Andersson har arbetat i vinbranschen sedan 2008. Han erhåller WSET Diploma (nivå 4) och är certifierad utbildare inom WSET. På The Wine Hub kommer Nils föreläsa i WSET-kurserna och är dessutom en av författarna till kursmaterialet för Sommelier Advanced.
VINKÄNNARE
En av Europas främsta kännare av unika viner med ålder – främst de producerade före 1961. Lever sedan nästan 20 år helt med att handla vin på auktion. Arrangerar middagar på temat ”Drinking history” över hela världen. Tillverkade sitt första vin vid 14-års ålder. På The Wine Hub dyker Robert upp som gästföreläsare samt på våra tema middagar.
ÖLSKRIBENT
Sveriges ledande ölexpert och ölskribent. Sanna är redaktör på The White guide, skriver om öl på Dagens Nyheter och tipsar om dryck i Nyhetsmorgon. På The Wine Hub gästföreläser hon på sommelierutbildningen och håller i olika vinföreläsningar på temat öl. Hon är även medförfattare till ölkapitlet i kursmaterialet.
VINSKRIBENT
Bor i Italien sedan 2001. Efter examen i statsvetenskap och journalistik på Florens Universitet och WSET-studier i London skriver hon idag om vin, mat och resor för svenska, norska, engelska och italienska tidningar som Decanter, Food & Wine Italy, l´Espresso, Quench Magazine, Apéritif och Svenska Dagbladet. Hon har också startat Sveriges första podcast om italienska viner, Italienpodden.se
Vi håller till i vackra lokaler på Sibyllegatan 15, 100 steg från Östermalmstorg i centrala Stockholm. Vår sommelierutbildning i Malmö sker i Folk, Mat & Mötens lokaler på Olof Palmes Plats 1 och för sommelierutbildning i Visby håller vi till på Volare vinbar, Strandgatan 20, Visby.
Anmäl mig till nyhetsbrevet för senaste info
*Vill du veta hur vi hanterar ditt samtycke? Läs vår integritetspolicy här.
The Wine Hub Scandinavian School of Sommeliers AB
Sibyllegatan 15
114 42 Stockholm
Org nummer
559236-1165
Tel: 08 867 161
Anmäl mig till vårt nyhetsbrev för senaste info
*Vill du veta hur vi hanterar ditt samtycke? Läs vår integritetspolicy här.
