Hoppa till innehåll 
Restaurangutbildning
Ett av våra hjärteuppdrag är att hjälpa branschen att utvecklas, höja kunskapen och inte minst öka omsättningen. Vi på The Wine Hub erbjuder skräddarsydda företagsutbildningar till alla inom branschen.
Var erbjuder vi restaurangutbildningar?
Stockholm
Göteborg
Malmö
Umeå
Utbilda hela din personal
Restaurangutbildning
Företagsutbildningen vänder sig till dig som restaurangkund som är i kunskapsbehov eller bara är i behov av en punktsatsning på något specifikt område.
Ett av våra hjärteuppdrag är att hjälpa branschen att utvecklas, höja kunskapen och inte minst öka omsättningen. Vi på The Wine Hub erbjuder skräddarsydda företagsutbildningar till alla inom branschen. Våra företagsutbildningar bygger på tre nyckelord: kunskap, service och ekonomi. Dessa nyckelord genomsyrar alla föreläsningar och kan fördjupas beroende på kundens behov.
En företagsutbildning kan göras på plats hos kund eller i våra fina lokaler på Sibyllegatan 15.
Vi kan påvisa att kunder ökat sin försäljning höjt lönsamheten förbättrat vinkunskapen efter avslutad företagsutbildning.
Varför en
Restaurangutbildning?
Företagsutbildningen vänder sig till dig som restaurangkund som är i kunskapsbehov eller bara är i behov av en punktsatsning på något specifikt område.
Restaurangutbildning
Så går till
Inom vårt anpassade koncept så bygger vi en föreläsning efter kundens behov. Föreläsningen grundas på samtal emellan TWH och kunden. En restaurangutbildning kan vara en halvdag, 1 dag eller 2 dagar. Antalet viner som provas är mellan 6-12 stycken. Vi brukar rekommendera kunden att använda sina viner för att kunna få ut de mesta av utbildningen. Exempel på restaurangutbildningar som vi sett givit snabbast resultat hos kund är:
- Hur säljer jag vin på bästa sätt?
- Hur jobbar jag med vin på glas?
- Hur utformar jag min vinlista på bästa sätt?
Vi har kunskapen, bredden och vill hjälpa dig!
Vad kan Hans?
- Öka er kunskap på specifikt område eller land
- Genomgång av de viner ni har på glas eller de viner ni önskar öka försäljning av
- Matsalsarbete, service och försäljning
- Merförsäljning eller öka er fine wine försäljning
- Kostnadseffektivisera ert arbete i matsalen med tex inköp, rabatter, avtal och inventeringar. Komma med konkreta åtgärdsförslag
Om Hans Wejnefalk Larsson
Hans Wejnefalk Larsson är utbildad sommelier sedan 18 års ålder och har sedan dess arbetat som sommelier utomlands på fine wine restaurang men även jobbat på vingård. Idag har Hans siktet mot att bli Master Sommelier och att ta Master of Wine examen.
Upplägg
Heldag, 1 eller 2
09.30-17.00 + 1 tim förberedelser
Kundmöte och behovsanalys 1 tim inför företagsutbildning
Föreläsning av 2 valda ovanstående ämne ink fika/rast
2 tim provning av 12 utvalda viner
Pris: från 11.000 kr ex.moms + ev. resekostnader och logi
Vad tyckte tidigare kunder?
Hör ägaren av restaurang Artilleriet berätta om hur de ökat sin lönsamhet efter en restaurangutbildning.
