Hoppa till innehåll Välkommen att delta i The Wine Hubs senaste kurs om viner. Denna gång fördjupar vi oss i fyra vinteman som är några av de mest spännande som finns: Innovativa Sydafrika, Vita viner från Iberiska halvön, Amerikansk Pinot Noir och nytänkande Bordeaux.
Vin 2 – en fortsättning i vinvärlden består av fyra kurstillfällen.
PRIS: 5 995 kr inkl.moms
Är du intresserad av vin, vill fördjupa dina kunskaper ännu mer och kanske redan gått vår grundkurs Vin 1 – då är vår fördjupande föreläsningsserien Vin 2 något för dig.
Om du vill djupdyka ännu efter Vin 2 mer har du en utomordentligt bra grund för att läsa vidare på sommelierutbildningen.
Detta är den perfekta kursen för dig som vill gå ännu lite djupare i vinvärlden och lära mer om några av de mest spännande vinteman som finns: Innovativa Sydafrika, Vita viner från Iberiska halvön, Amerikansk Pinot Noir och nytänkande Bordeaux.
På fyra kvällar gör vi en veritabel vinresa och provar sex noggrant utvalda viner vid varje tillfälle.
Sydafrikas vinscen har utvecklats enormt de senaste 10 åren. Fokus har flyttats från Cabernet Sauvignon och Pinotage till Chenin Blanc, Pinot Noir, Chardonnay och Cinsault. Kallare områden med lättare viner har fått mer rampljus, så scenen domineras inte längre av Stellenbosch, Paarl och Franschoek. Snarare har spännande och innovativa regioner som Elgin, Swartland och Hemel-en-Erde börjat få internationellt renommé.
Det är på vitvinsfronten det händer! Spanien och Portugal uppvisar idag en fantastisk mångfald spännande vita kvalitetsviner. Viner som bör uppmärksammas mer internationellt. Här hittar vi nya druvor, nya områden, ny filosofi men framför allt upptäckarglädje bland de mest progressiva producenterna. Vi provar sex av de mest spännande vinerna på den iberiska vitvinsscenen.
Strålande viner på superdruvan Pinot Noir är ingen ny företeelse i Kalifornien. Klimatförändringarna har gjort att många vinbönder söker sig till kallare områden för att kunna behålla balansen och fräschören i vinerna där kalla områden i just Kalifornien blivit branschledande. Samtidigt kommer det fantastiska viner från Oregon… Vi provar sex exklusiva Pinot Noir-viner.
Under denna kväll lyfter vi på locket till Bordeaux. Det handlar om allt från nya druvor till anrika, gamla system som håller på att luckras upp. Under kvällen ges flera verktyg för att du ska kunna navigera i ett modernare Bordeaux och i områdets oreader av regioner. Vi kommer att prova sex viner, några från det klassiska Bordeaux samt några nya uppstickare som utmanar den etablerade stilen.
På föreläsningsserien Vin 2 utbildar några av Sveriges mest kunniga vinprofiler – alltid i framkant. Alla med lång utbildningserfarenhet, internationell kompetens och verkligen koll på vad som händer i vinvärlden.
The Wine Hub Scandinavian School of Sommeliers AB
Sibyllegatan 15
11442 Stockholm
Org nummer
559236-1165
Tel: 08 867 161
Mail: hello@thewinehub.se
