Vinföreläsningar
Våra vinföreläsningar passar alla som vill lära sig mer om ett visst ämne inom vin. Både dig som är utbildad och dig som vill hålla din kunskap vid liv och lära dig mer om olika ämnen.
Var finns våra vinföreläsningar?
Stockholm
Med provning
Vinföreläsningar
Våra korta vinföreläsningar är perfekt för dig som vill prova vin och lära dig mer om ett specifikt vintema på ett lättsamt sätt. Vi djupdyker i olika spännande områden och teman, provar ett antal olika viner, diskuterar och lär oss på djupet.
Hos oss är det en självklarhet att kunna erbjuda säsonganpassade teman kring drycker om anpassar sig till säsong som till olika mattraditioner. Vinföreläsningar kan dessutom skräddarsys för enskilda grupper eller företag.
3 olika nivåer
Vi på The Wine Hub är väldigt måna om att du ska få rätt upplevelse hos oss. Därmed har vi graderat våra vinkurser i
3 olika nivåer där du själv ska kunna välja vilken nivå som passar dig bäst.
Vi har alltid ett stort gehör mot våra kursdeltagare och vi anpassar kunskapen därefter. Men vi uppmuntrar alla till att våga ta steget mot mer utmanande kurser.
Nivå 1 – Nybörjare
Du har precis börjat upptäcka vinets värld och kanske hunnit lära dig namnen på några druvor och några av de viktigaste distrikten och du har dessutom hunnit gå på enstaka provningar.
Nivå 2 – Grundkunskaper
Du har ganska bra koll på läget, dels på hur man provar vin, dels har du viss kunskap om några av de viktigaste vinområdena i världen och på de mest odlade druvorna.
Nivå 3 – Kunnig
Du har fördjupade kunskaper i vin, är utbildad sommelier eller jobbar inom vinnäringen på produktsidan, som skribent eller på krogen som vinansvarig.
Kommande vinföreläsningar
Stockholm
Pris
2 495 kr inkl.moms
Datum & tid
10-11 april, 17.30 – 20.30
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Ulrika Ferlin, Dip.WSET, utbildad sommelier och vinnare av Lilly Bollinger 2013. Idag boende i Italien och arbetar som vinkonsult mot italienska vingårdar och svenska vinimportörer, tidigare exportchef åt Ceretto. Utbildar i WSET och är certifierad Langhe Ambassador och Valpolicella Wine Specialist.
Lilla Piemonteskolan
Piemonte är hem till några av världens mest berömda viner; Barolo, Barbaresco och Barbera. Men vinregionen består av totalt 59 regioner som inte bara tillverkar rött vin utan även vitt, mousserande och sött vin. Under två kvällar guidas vi genom denna komplexa och ibland kluriga vinregion tillsammans med Piemonteexperten Ulrika Ferlin. Vi pratar druvor, vinområden, stilar, tillverkningsmetoder samt producenter och provar minst 12 olika viner under de två kvällarna.
Nivå: Nybörjare.
Pinot Noir utanför Bourgogne
En kär vinföreläsning i ny kostym! Tillsammans med Hans Wejnefalk Larsson tar vi en närmare titt på Pinot Noir viner från Frankrike men utesluter Bourgogne. Följ med på denna spännande turné där vi vänder blicken mot andra franska vinregioner som Loire, Alsace, Champagne och Jura. Alla med talande terroir och helt egna uttryck. Vi provar 6 viner från olika producenter utanför Bourgogne.
Nivå: Nybörjare.
Stockholm
Pris
995 kr inkl.moms
Datum & tid
25 april, 17.30 – 19.30
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Hans Wejnefalk Larsson
Stockholm
Pris
1 995 kr inkl.moms
Datum & tid
4 maj, 10.00 – 16.00
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Sarah Geoffroy
Lilla Vinskolan
- en crash course i vin
Är du trött på att stå framför vinhyllan och känna dig överväldigad?
Gå vår endagskurs, ledd av Sarah Geoffroy, och lär dig konsten att välja vin till varje tillfälle. Under dagen utforskar vinvärldens olika vinstilar, lär oss mer om druvsorter och får bättre överblick över vinvärldens bredd. Vi provar åtta viner under dagen, där du också får lära dig att matcha mat och vin.
Med denna kurs får du en roligare vinvardag och kunskap som du kan bygga vidare på!
Djupdykning i kaffets värld
Kaffe liknar på många sätt och vis vinvärlden med sin oändligt stora smakpotential kopplad till växtplats och underart. Följ med när vi utforskar kaffets historia, dess förädling och regionala stilar och lär dig om kaffets resa från planta till kopp.
Under kursen kommer vi diskutera hur terroir och olika odlingsförhållanden speglas i koppen genom att testa kaffesorter från världens alla hörn. Vi kommer att smaka på traditionella och experimentella processmetoder som har ändrats hur vi ser på den enkla drycken och som har tagit kaffe in i framtiden.
Stockholm
Pris
595 kr inkl.moms
Datum & tid
22 maj, 09.00 – 12.00
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Benjamin Balck-Norman, Head Roaster på Lycke Kaffegårdar samt sommelier på restaurang Persona.
Stockholm
Pris
895 kr inkl.moms
Datum & tid
19 september, 17.30 – 19.30
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Hans Wejnefalk Larsson
Tyska kvalitetsviner
En unik kväll som helt ägnas åt kvalitetsviner från Tyskland, ett land alla i vinvärlden nu äntligen talar om. Här tillverkas det idag vin i världsklass, både vitt, rött och bubbel. Under guidning av VDP-ambassadören och stjärnsommelieren Hans Wejnefalk Larsson provas sex mycket intressanta viner.
Nivå: Nybörjare.
Prosecco & andra italienska bubbel
Svenskarnas favorit, Italien, tillverkar också fantastiska bubbelviner. Prosecco tog ju världen med storm, men det finns massor av annat bubbel som förtjänar uppmärksamhet. Det visar kvällens ciceron och vinexpert Sarah Geoffroy som leder kvällens föreläsning och provning av sex bubbelviner.
Nivå: Nybörjare.
Stockholm
Pris
695 kr inkl.moms
Datum & tid
26 september, 17.30 – 19.30
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Sarah Geoffroy
Stockholm
Pris
1 795 kr inkl.moms
Datum & tid
10 oktober, 17.30 – 20.30
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Hans Wejnefalk Larsson
Denna vinföreläsning är en del av vinkursen Nya vinvärlden.
Laglöst vin från Frankrike
Under denna kväll dyker vi ner på djupet i fenomenet naturvin, kontroversiellt, spännande och stundtals galet gott. Och vi håller oss till Frankrike, naturvinets födelseplats. Vi provar sex riktigt spännande naturviner under ledning av Hans Wejnefalk Larsson, stjärnsommelier och trogen naturvinsfantast.
Nivå: Grundkunskaper.
Mest prisvärt på Systembolaget
Det släpps hundratals viner på Systembolaget varje år. Men hur ska man kunna ha koll på det mest prisvärda, det som sticker ut? Vinskribent Johan Franco Cereceda som provar alla nyheter på SB varje månad tipsar om flera av de mest prisvärda vinerna hösten 2024 där vi även provsmakar tolv av dem.
Nivå: Nybörjare.
Stockholm
Pris
695 kr inkl.moms
Datum & tid
17 oktober, 17.30 – 19.30
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Johan Franco Cereceda
Stockholm
Pris
995 kr inkl.moms
Datum & tid
22 oktober, 17.30 – 20.00
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Hans Wejnefalk Larsson
Kaliforniens mångfald
- en rundresa
Kalifornien, av många ansedd som en av de ledande vinregionerna i världen, har en enorm mängd spännande vin.
Hans Wejnefalk Larsson, Kalifornien specialist, tipsar om några av sina absoluta favoriter. Kvällens föreläsning avslutas med en provning av sex viner.
Nivå: Intresserad.
Viner från Spanien du inte trodde fanns
Glöm Rioja, Ribera del Duero och Priorat. Nu snackar vi det nya, moderna Spanien, det Spanien som verkligen överraskar med nya vinstilar, från nya, spännande områden. Tillsammans med Spanienexperten Johan Franco Cereceda, prisbelönt vinboksförfattare, tar vi avstamp i tre av Spaniens gyllene trianglar och provar sex favoritviner.
Nivå: Grundkunskaper.
Stockholm
Pris
1 795 kr inkl.moms
Datum & tid
24 oktober, 17.30 – 20.30
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Johan Franco Cereceda
Denna vinföreläsning är en del av vinkursen Nya vinvärlden.
Stockholm
Pris
1 795 kr inkl.moms
Datum & tid
7 november, 17.30 – 20.30
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Sarah Geoffroy
Denna vinföreläsning är en del av vinkursen Nya vinvärlden.
Odlarchampagne
– hetaste trenden
Klassiskt vindistrikt men också ett område som under det senaste decenniet växlat upp och möter den nya vinkonsumentens krav på ett förträffligt sätt. Sarah Geoffrey, bördig från Champagne, tar dig med på en oförglömlig resa där hon berättar om odlarchampagnens alla hemligheter och låter dig prova sex spännande favoriter.
Nivå: Grundkunskaper.
Uppstickarna i väst:
Oregon & Washington
Oregon & Washington är hem till otroliga viner som är på stark frammarsch runt om i världen. De två staterna har helt unika och spännande förutsättningar och druvor. Under denna kväll dyker vi ner i olika ursprung, stilar och förutsättningar för vinodling med USA-experten Hans Wejnefalk Larsson och provar sex spektakulära viner.
Nivå: Grundkunskaper.
Stockholm
Pris
1 795 kr inkl.moms
Datum & tid
14 november, 17.30 – 20.30
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Hans Wejnefalk Larsson
Denna vinföreläsning är en del av vinkursen Nya vinvärlden.
Stockholm
Pris
995 kr inkl.moms
Datum & tid
19 november, 17.30 – 20.30
Plats
The Wine Hub, Sibyllegatan 15, Stockholm
Föreläsare
Åsa Johansson, Dip.WSET
Crash course Italien
Allt du skulle vilja veta om Italiens fascinerande vinvärld.
Åsa Johansson, Italienexpert och mycket uppskattad föreläsare och vinskribent, berättar ur ett mer personligt perspektiv om landet alla svenska vinkonsumenter håller som favorit, från norr till söder. Kvällen avslutas med en provning av sex italienska viner.
Nivå: Nybörjare.